|
|
Hete Bliksem
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
Voor 4-6 personen): 1,5 kilo appelen (gemengde soorten mag), 1,5 kilo aardappelen, 0,5 kilo spek, zout en versgemalen peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het spek moet net onder water staan waarna het 30 minuten gekookt wordt. Haal de klokhuizen uit de geschilde appelen en snij ze in vier stukken. Doe hetzelfde met de aardappelen. Leg de aardappelen in een ketel, leg daar de appelenoverheen en dan het spek. Kook alles gaar in 30 minuten.
Leg het spek opzij, schudt het kookvocht af, zout en peper erbij en stamp alles door elkaar. Snij het spek in schijfjes en leg het bovenop het gerecht dat heet wordt opgediend.
|
|
|